الأغذية الغنية بالبوليفينول هي أفضل وجبة قبل التمرين
ماذا يستخدم الرياضيون في صناعة اللياقة البدنية قبل التمرين؟ ، هناك سؤال يحير الرياضيين والباحثين على مدار العقد الماضي ما هي أفضل وجبة غذائية يمكن تناولها قبل التمرين. عادة أثناء التمرين ، يقوم الجسم بتحطيم أنسجة العضلات وبناء الجذور الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا. لذلك ، فإن أي منتج يمكن أن يوقف هذه العملية سيوصى به كملحق قبل التمرين. وفقا لجاجو وآخرون. (2007 ، ص 1234) ؛ روشا وآخرون. (2009 ، ص 46) تلعب البوليفينول دورًا مضادًا للأكسدة من خلال التفاعل مع جذور الأكسدة عن طريق منع تفاعلات الأكسدة وتعزيز تكوين أكسيد النيتريك NO من النتريت.
ماذا يستخدم الرياضيين قبل التمرين؟
عادةً ما يستخدم الرياضيون مادة إرجوجينية مثل الأرجينين والسترولين ، لزيادة مسار أكسيد النيتريك ومنع نقص الأكسجة الفسيولوجية لأنه تحت التمرين عندما يرفع الجسم الأوزان ، تحتاج العضلات الهيكلية إلى المزيد من الأوكسجين المتجدد. الشيء الجيد هنا هو أن هناك مصادر طبيعية يمكن أن تساعدنا على تجديدالاؤكسجين وعلى زيادة مسار النيتريك مثل الفاكهة أو الخضراوات الغنية بالبوليفينول. دراسة أجراها لابونت وآخرون. (2013 ، ص 56) فحصت كيفية تناول مادة البوليفينول لتعديل تدفق الشريان العضدي بوساطة التمدد على ثمانية رياضيين من الذكور والإناث على ألاداء اللاهوائي في ركوب الدراجات ووجدوا أن المشروبات الغنية بالبوليفينول أدت إلى زيادة كبيرة في تدفق الشريان العضدي بوساطة التمدد. علاوة على ذلك يعد تدفق الدم المقيد عاملًا رئيسيًا في الحد من الأوكسجين في العضلات أثناء الجهود المكثفة
آثار العنب على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب وقوة الذروة
وفقا لبارونا وآخرون. (2012 ، ص. 1626-1630) البوليفينول ، الموجود في الفواكه والخضروات ، مثل العنب. للبوليفينول أنشطة بيولوجية إيجابية ، مثل تأثير كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات عن طريق تقليل جزيئات الالتهاب المنتشرة ، وتأثيرات نقص الدهون في الدم مما يعني أي مكملات تقلل من تركيز الدهون في مصل الدم يعد أمرا جيدا. أيضا ، يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي عن طريق خفض كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (BP) وزيادة استجابة الأوعية الدموية FMD تدفق الشريان التوسعي ، حتى يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية, علاوة على ذلك ، فإن المواد الغذائية الغنية بالبوليفينول تعزز آليات حماية الأوعية الدموية البطانية عن طريق تحفيز وتقليل الضغط التأكسدي في جدار الشرايين لأنه قد يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى إعاقة الأداء الرياضي وإحداث التعب ، وتأخير الانتعاش
مكونات العنب
يحتوي العنب على العديد من مكونات البوليفينول مما يجعل العنب أحد أفضل الخيارات لتناول وجبة قبل التمرين. كمية المواد الكيميائية النباتية في العنب المجفف بالتجميد ، ملغم / 100 غرام , يمكنك قراءة المزيد على النسخة الانجليزية لتعسر وصعوبة الترجمة للعربية